AnéauR est un organisme de formation, qui accompagne l’apprentissage dans les métiers de bouche tel que CAP et BP Boucher, et CAP et BP Charcutier-traiteur ainsi que des formations de perfectionnement dans la découpe de viande.

Cet organisme a été créé par Anne Absyte et Aurélien Simonet en 2022, unit dans la vie et dans le métier et ayant les mêmes valeurs et le même amour pour le métier de formateur avec une envie de transmettre leur savoir.

Aurélien accède en 2018 à la finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». Cette année il est à nouveau qualifié et espère grandement atteindre le titre le plus reconnu dans le métier. Cette entreprise porte des valeurs familiales et de proximité. Elle se veut accessible et se donne pour mission d’améliorer la qualité de la main-d’oeuvre sur le territoire réunionnais : travail bien fait, goût du détail, professionnalisme etc.

Amoureuse des Sciences, Anne a obtenu son Master 2 en Biologie de la Reproduction Humaine à l’université Paris 7 Denis Diderot en 2009. En 2010 elle devient professeur de biologie et évolue dans son métier en dispensant tous les domaines de la biologie pour plusieurs corps de métier.

Minutieuse et rigoureuse, elle entreprend avec le coeur et se donne pour ambition d’aider les acteurs des métiers de bouche à renforcer la qualité de leur prestation. En plus de son métier de formatrice, Anne joue le rôle de chef d’orchestre au sein d’AnéauR formations. Un pilier sur lequel chacun pourra compter pour son évolution professionnelle.